冷卻器采用升降膜式蒸發，物料從板間通過，并被蒸汽加熱而蒸發。

板式換熱器，分離器。由于特殊的產品和蒸汽板的安裝結構，產品通道和加熱通道交替形成。蒸發器換熱板片組安裝于一塊固定板和一塊活動板這間，側面以堅固螺釘固定。加熱板片間以無膠嵌入式墊片密封。墊片無需特殊工具即可插入或拆除。

操作原理

產品和加熱介質在各自的相應通道內呈逆流流動，規定的板間距和特制板型產生強烈的湍流，從而得到理想的熱能傳遞。

強烈的熱傳遞使產品沸騰，同時生成的蒸汽帶動或殘留液形成向上爬升的液膜，進入板片組的蒸汽通道內。殘留液和蒸汽在下游的離心分離器中得以分離。寬的入口管道和向上運動保證了熱交換器在。

冷卻器特點

1.使用不同的加熱介質：由于加熱板的幾何形狀，系統不僅可用蒸汽來加熱，也可用熱水加熱。

2.產品質量高：由于設計緊湊，連接管線短，總高度小，*高僅有3-4米。

3.靈活的處理量：通過增減板片數量

4.易養護和清洗：由于板片組容易打開
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