冷卻器 http://www.zcyvj.cn 由冷卻器、平衡槽、離心式衛(wèi)生泵、熱水裝置（包括蒸汽管路、熱水噴入器）、支架以及儀表箱等組成。用于牛奶或其它熱敏感性液體之殺菌冷卻。欲處理的物料先進入平衡槽，經(jīng)離心式衛(wèi)生泵送入換熱器、經(jīng)過預(yù)熱、殺菌、保溫、冷卻，凡未達到殺菌溫度的物料，由儀表控制氣動回流閥換向、再回到平衡槽重新處理。物料殺菌溫度由儀表控制箱進行自動控制和連續(xù)記錄，以便對殺菌過程進行監(jiān)視和檢查。冷卻器的型式主要有框架式（可拆卸式）和釬焊式兩大類，板片形式主要有人字形波紋板、水平平直波紋板和瘤形板片三種。
結(jié)構(gòu) 冷卻器由固定壓緊板、板片、墊片、法蘭、接管、上導(dǎo)桿、中間隔板、滾動裝置、活動壓緊板、前支柱、螺母、夾緊螺栓、上導(dǎo)桿等組成。
主要零件材料換熱板片：AISI304、321、316L；TAi；N6；Ti-0.2Pd；HC-276 或根據(jù)用戶要求。密封墊片：丁晴橡膠，三元乙丙橡膠，氟橡膠，硅橡膠等。拉緊螺栓：優(yōu)質(zhì)碳素鋼（鍍鋅、鍍鉻）、不銹鋼。接口與法蘭：普碳鋼，不銹鋼或根據(jù)用戶要求選用與板片相同的材質(zhì)。夾緊板：碳鋼、不銹鋼、包不銹鋼。四、流程根據(jù)工藝需要，可將冷卻器若干流道并聯(lián)成一組，又將并聯(lián)的組串聯(lián)在一起，形成冷熱介質(zhì)的通道，這叫做冷卻器的“流程組合”。選擇冷卻器流程組合的依據(jù)，是根據(jù)工藝條件計算，來選用單流程或多流程。流程數(shù)為1的流程組合稱之謂單流程；程數(shù)為2以上的流程組合，稱之為多流程。
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